Врач-диетолог Михаил Гинзбург развеял устойчивый миф о том, что употребление куриных яиц связано с уровнем плохого холестерина в крови. «Мы долгое время жили с представлением, что раз в куриных яйцах много холестерина, и в крови, которая угрожает развитием атеросклероза, тоже много холестерина, то логично не есть такие продукты, — рассказал он в интервью „Известиям“. — Первыми в очереди на такой запрет были именно яйца». В частности, он напомнил, что рекомендация о том, что человеку, […]